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一般の鶏卵ではみられないこのハリとツヤが、この鮮々生々の特徴です。 有用微生物飼料を与え、卵殻が強くあざやかな黄身とコクのある美味しいたまごを、ぜひ実感していただきたいと思います。

◎「鮮々生々」の詳しい特徴はコチラから

初代善太郎の飼育方法を再現し、卵殻が強く鮮やかな黄身と、コクのある、美味しいたまごになりました。

乳酸菌・納豆菌・酵母を鶏に与えて産ませたたまごは、卵黄膜がしっかりしています。
卵白中の水分含量が約1%少なく、たんぱく質が1%多くなります。

酵 母 ビタミンB群を生産します。なかでも酵母の生産するナイアシンは乳酸菌にとって必須のビタミンです。
枯草菌 (納豆菌) たんぱく質やデンプンの消化を促進させます。納豆の大豆の消化の良さは、周知の事実です。
乳酸菌 腸内を弱酸性にし、サルモネラ菌などの病原菌の定着を阻止します。
 


善太郎を使用し、 コクのある美味しい玉子とうふに仕上げました。
卵の生産現場から加工場へ直送。安全・新鮮な卵を使用しています。
「たまごがおいしい」=「玉子とうふがおいしい」
最もシンプルで当然の方程式です。

具材満載、ジューシー茶わん蒸し

ビックリおどろくほどの大きなエビが入った茶碗蒸し。
えびのほか、鶏肉・椎茸などの具材も満載。
ふわふわ卵とジューシーな出汁のバランスが、クセになる美味しさです。

ビックリえび茶わんむしの写真

卵かけご飯のための、醤油ベースの卵だしです。
ほど良い塩加減と、ほのかな出汁の香りが、卵の美味しさを引き立てます。
香川ランチの人気商品です。